HEMEROTECA
Russell Hobbs, en la edición 2019 de Celichef
4 marzo, 2019Un año más, Russell Hobbs apoya la iniciativa de la cocina sin gluten, para todas aquellas personas celiacas que necesitan de una dieta estricta ( sin que eso signifique que tengan que renunciar a probar deliciosas recetas) colaborando con el concurso Celichef.
04.03.2019 De esta manera, Russell Hobbs ha colaborado con Celichef, concurso organizado por la Asociación Celíaca de Castilla y León (ACECALE), que va ya por su quinta edición. ACECALE es una entidad sin ánimo de lucro que tiene como objetivo principal contribuir a mejorar la calidad de vida del colectivo celíaco de su comunidad, mediando entre éste y administración pública de Castilla y León para garantizar su plena integración en la comunidad.
Gran Final de Celichef
Así, la jornada de la Gran Final, celebrada el pasado 27 de febrero, comenzó con el premio especial de Panadería y Repostería, en el que los concursantes tenían que demostrar su pericia en trabajar con masas sin gluten. Disponían de 150 minutos para preparar una masa salada y una masa dulce, que invirtieron en cocinar delicias como bizocho de vegetales y bacon o profiteroles vegetales.
Valoraron las recetas Manuel Pallarés, tecnólogo de alimentos con una gran trayectoria en la investigación de harinas e ingredientes sin gluten para la formación de masas de panadería y pastelería; Patricia Andújar, periodista de Radio Televisión de Castilla y León (RTCYL); Julián Arranz, confitero y pastelero de Pedrajas de San Esteban (Valladolid); y José Ignacio Colinas, profesor de la EIC (Escuela Internacional de Cocina) y pastelero en Xocoreto, pastelería situada en la población vallisoletana de Castronuño.
Para finalizar, todos los concursantes se llevaron una batidora de Russell Hobbs.
* Para más información: es.russellhobbs.com
Seguir leyendo... 01-05-2025
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