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Russell Hobbs conciencia sobre la celiaquía con Celichef
24 mayo, 2023
El ganador de Celichef, José Gabriel Simón, se llevó un lote de productos de Russell Hobbs.
Russell Hobbs mantiene su colaboración con la Asociación Celíaca de Castilla y León (Acecale) con la novena edición de Celichef, un reto entre fogones, un concurso de recetas para sensibilizar a futuros profesionales de la cocina sobre la importancia de adaptar las recetas frente a intolerancias y alergias alimenticias.
Después de un proceso de formación en diferentes centros hosteleros y de turismo, se ha realizado como cierre de campaña un concurso de cocina apta para personas con celiaquía. 16 participantes debían realizar un menú completo apto para intolerantes al gluten. La marca británica ha apoyado la iniciativa como patrocinadora de Celichef, cediendo productos como batidoras de vaso, de mano y picadoras. Además, premió con un lote completo de productos al ganador en la final del 10 de mayo.
La marca cedió varios de sus productos al concurso y premió al ganador con un interesante lote.
Tras la fase eliminatoria previa, llegaron a la final Alejandro Pérez, del CIFP La Flora – Burgos; David Blanco, de CIFP Felipe VI – Segovia; José Gabriel Simón, de la Escuela de Hostelería de Salamanca; Nahiara Castro, de la Escuela de Alcazarén, en Valladolid, y Salma Lorenzo, del IES Diego de Praves, en Valladolid.
La Gran Final de Celichef se celebró en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez. Los cinco participantes elaboraron en directo un menú sin gluten. José Gabriel Simón logró el primer premio, con su menú compuesto por Gamba de Primavera, Presa Cubana, y el postre Pasión Latina. El plato más original fue para Salma Lorenzo, que además obtuvo el premio al mejor postre sin gluten por sus Juanitas con espuma de café y crujiente de caramelo salado.
*Para más información: es.russellhobbs.com
24.05.2023
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