Es el primer congreso de gastronomía con feria que se creó en 1999. Se celebra anualmente  alternando Galicia y Cataluña. Se caracteriza por las sesiones de cocina en directo protagonizadas por reconocidos chefs, talleres con degustación, sesiones dedicadas al vino (FórumVino) y a la cocina dulce (FórumDulce), premios y concursos y un gran mercado de productos con una feria dinámica y participativa. Alrededor de 600 marcas y 125 expositores se darán cita en una superficie ampliada a 6.000 m2 en el recinto ExpoCoruña.