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Sogo

Cocina sana con Cocivap de Imperial

19 abril, 2005

En la cocción a vapor sin presión del Cocivap, toda la energía calorífica se transmite exclusivamente a través del vapor. La preparación dura la mitad de tiempo que en los métodos de cocción tradicionales, por lo que los alimentos conservan todos sus nutrientes. Es el método ideal para cocinar pescados, carnes, verduras o postres. Para otros alimentos como consomés, guisos, salsas o guarniciones, es recomendable la cocción a vapor con presión de Cocivap. A una temperatura de 120 grados, los alimentos se cocinan aún más rápidamente. Otra ventaja añadida es que cocinar simultáneamente en varias alturas no supone un aumento del tiempo de cocción ni la mezcla de sabores.

Multicocivap integra las prestaciones de un Cocivap con las de un horno multifunción. Es la combinación ideal para los que desean una cocción profesional, tanto a vapor como para asar al grill, y otras técnicas.


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