Se trata de catorce recetas de variados platos, tanto de pescados, moluscos y marismos como de verduras, carnes y postres, que han sido elaboradas por el prestigioso chef Francisco Jerez.

Es un recetario sencillo que introduce un ligero toque de cocina profesional, como por ejemplo la aplicación del horno de vapor para cocciones al vacío.

Además de las recetas, el DVD incluye la más completa información sobre el funcionamiento de los hornos de vapor mediante animaciones en 3D, infografías, ventajas de la cocción al vapor…

* Para más información: www.teka.com