Esta primera fase, en la que han participado cinco de los mejores representantes de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, ha sido presidida por Francesc Orobitg Mill, Director General de la Escuela, Juan Ruíz, responsable del área de cocina, y Carlos Basarte, profesor de repostería de la Escuela, que han formado el jurado.

Xavier del Amor, en el centro, y los semifinalistas Ivan Castellanos y Carlos Ortiz.

Los participantes tenían que realizar un plato principal y un postre en dos horas utilizando como herramienta exclusivamente el horno-microondas Jet Chef de Whirlpool, y usando obligatoriamente las funciones Crisp (freir y dorar) y Steam (cocción al vapor).

El ganador de esta primera fase, que se hace con el premio de un Jet Chef para poder practicar para la final de Madrid, ha sido Xavier del Amor, por sus elaboradas recetas "pechuga de ave rellena de foie y coulant de huevo con coulis de trufa" y "pastel de Sabayon con Pyladelphia y Mouse de frambuesa y filigrana de Isomalt".

También ha habido semifinalistas, Ivan Castellanos y Carlos Ortiz, que han sido obsequiados con un horno-microondas Vitesse que también lleva incorporadas las funciones Crisp y Steam.

¿La final? El próximo mes de octubre, en Madrid, y coordinada por el prestigioso Chef Ramón Freixa.

* Para más información: www.whirlpool.es

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