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Miele, en las jornadas «Aprendiendo sobre economía circular a través de la cocina»»

28 enero, 2022

Evento ACCEM -MIELE

Miele y Accem llevaron a cabo las jornadas «Aprendiendo sobre economía circular a través de la cocina».

Miele colaboró en las jornadas «Aprendiendo sobre economía circular a través de la cocina» de la mano de Accem, organización que lucha por los derechos de los refugiados. Esta iniciativa, que se llevó a cabo los días 18, 19 y 21 de enero, tuvo lugar en el MEC (Miele Experience Center) de la Moraleja. Durante dichas jornadas participaron el chef Sebastián Simón, autor del libro Cocina Zero Waste; Sol Bazzolo, asesora gastronómica de Miele; y Silvia Magán, componente del equipo de marketing de Too Good to Go.

El principal objetivo de este evento fue apoyar la inserción social y laboral de aquellas personas refugiadas que llegan a Europa. En concreto, se promovió la inserción mediante la adquisición de habilidades en soluciones circulares y técnicas de reciclaje. Un método que también contribuye a la creación de sociedades sostenibles.

Por su parte, Miele se centró en aportar su experiencia como fabricante de electrodomésticos. También puso hincapié en su contribución a la sociedad en términos de sostenibilidad, aprovechamiento, protección del medio ambiente y solidaridad.

El chef Sebastián Simón demostró a los asistentes como integrar en las recetas elementos que habitualmente tiramos a la basura. Los posos de café y té, la pulpa de la fruta, las cáscaras de naranja y  restos con gran valor nutricional, son algunos ejemplos. Asimismo, Silvia Magán, de Too Good to Go, ofreció una charla sobre el desperdicio de alimentos. En ella recordó que más de un tercio de la comida que se produce a nivel mundial cada año termina en la basura. Un hábito que causa un gran impacto social, económico y medioambiental. Además, durante su intervención compartió con los asistentes algunas iniciativas de concienciación, así como trucos para impulsar una alimentación sin desperdicios.

*Para más información: miele.es

Sonitrón

28.01.2022

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