El evento, dirigido por el Sr. Ramón Francás, reconocido periodista especializado en crítica de vinos, y por el Sr. Pedro Bonet, Director de Comunicación de Freixenet, ha dado a los asistentes la oportunidad de valorar y diferenciar las peculiaridades de ambos espumosos, además de conocer las diferentes técnicas para llevar a cabo una cata correcta.

Para su realización, se han seleccionado los cavas Freixenet Elyssia Pinot Noir y Cuvée D.S. 2006. En cuanto a champagnes, la degustación se ha desarrollado a partir del Henri Abelé Soirées Parisiennes y del Henri Abelé Rosé Brut Traditionnel.

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