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Martín Berasategui propone un menú de Navidad con los hornos Beko
9 noviembre, 2016Martín Berasategui, chef que colabora con la marca de electrodomésticos Beko, propone varios platos para triunfar estas Navidades entre los comensales, comenzando con un pincho de salmón con yogur y alga nori, como entrante para la cena de Navidad. Se trata de un plato fácil de preparar en el que sólo se necesitará 200 g de salmón ahumado, 1 g de ralladura de limón, 2 g de perejil, pepinillos picados y pimienta negra recién molida, además de las dos hojas de alga nori.
De segundo plato, Martín sugiere un innovador plato sin alejarse del tradicional marisco: almejas con rape y pasta negra. Para conseguir esta receta, hay que cortar el rape en trozos de 10 cm de largo, cocer la pasta fresca durante cuatro minutos, y en una cazuela independiente hervir las almejas. Una vez estén éstas, se añade el rape con la pasta. Tras tres minutos de cocción se incluye la nata y la mantequilla, y el plato estará listo tras otros tres minutos.
De postre, el chef propone un soufflé de chocolate Berasategui que se deberá hornear a unos 200ºC durante siete y 14 minutos. Todos estos platos se pueden cocinar desde casa con los hornos de Beko, con tecnología inteligente capaz de adaptarse a cada una de las recetas posibles sin necesidad de adquirir accesorios extras o destinar más tiempo a la cocina que a los invitados.
Cinco trucos para encantar a los invitados
Beko ofrece también cinco trucos perfectos para una exitosa comida.
– Guardar la vajilla en un calientaplatos hasta el momento de servir; así la comida se mantiene a perfecta temperatura durante más tiempo.
– Utilizar la función multinivel o Surf del horno para cocinar diversos platos a la vez y coordinar bien el momento de servirlos.
– Activar la función ventilador para cocinar carnes mucho más jugosas y acertar siempre con los asados.
– Seleccionar el programa adecuado para cada receta. Algunos hornos cuentan con menús automáticos o la función TalentChef, que te facilitará el trabajo a la hora de llevar a cabo platos elaborados.
– Por último, olvidarse de la limpieza y emplear la autolimpieza pirolítica, que ayudará a limpiar de forma automática el horno y permitirá ocuparse de lo que más importa: los invitados.
* Para más información: www.beko.es
Seguir leyendo... 30-04-2024
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