El evento tuvo como maestro de ceremonias al presentador Pepe Rivagorda, encargado de detallar las características que hacen de la carne Wagyu un manjar único en el mundo. Se trata de reses nacidas y criadas en Japón y de linaje puro, únicamente de cuatro razas. Desde su nacimiento, reciben nombres individuales y son alimentadas y consideradas como si fueran parte de la familia.
El maestro Hayamizu propuso diversas formas para consumir la afamada carne: Nigiris con Wasabi y Shiso, Wagyu Steak con salsa de soja dulce, rábano rallado y salsa ponzu (de cítricos), y un guiso de Gyudon acompañado de arroz.
El acto contó con la presencia de destacados miembros de la comunidad japonesa en España, como el Embajador de Japón en España Kazuhiko Koshikawa. Los invitados saborearon en el Miele Center de Madrid uno de los iconos de la cultura gastronómica nipona, la carne de Wagyu, con su característico marmoleado (sashi), su textura y sabor incomparables, y que ya está al alcance de los paladares más exigentes de nuestro país.
* Para más información: www.miele.es
