El acto de inauguración contó con la presencia de los Príncipes de Asturias y reunió a más de 200 invitados del mundo institucional, empresarial, universitario, tecnológico y de la cultura española.

 
Basque Culinary Center, que comienza su andadura a partir de la suma de sinergias entre distintos agentes relacionados con el sector de las ciencias gastronómicas, cuenta entre su elenco de patrocinadores y agentes activos a Fagor Group que, además, es su primer patrocinador. El hecho de que la sede de Fagor Group esté localizada en la cuna de la gastronomía española, ha motivado que, desde sus inicios, exista una gran vinculación entre la compañía y el mundo de la cocina.
 
Para Fagor pertenecer al patronato BCC significa llegar a influir en el correcto desarrollo de una cultura gastronómica que incida directamente en la educación alimenticia y, al mismo tiempo, sea clave para la detección de tendencias en el mundo de la cocina y la alta gastronomía, de manera que pueda aportar innovaciones contrastadas al quehacer culinario.
 
La colaboración de Fagor Group, quinto fabricante europeo de electrodomésticos, se centrará, además de en el patrocinio compartido del proyecto y en la cesión de sus productos de vanguardia para las instalaciones del centro, en la cooperación en el ámbito de la investigación poniendo en juego parte de sus propios recursos.

La compañía mantiene unos estándares de I+D+i que se superan año tras año, dedicando más del 3% de sus ingresos a proyectos de innovación. Todo este bagaje tecnológico y el impulso innovador en nuevas categorías en cocción será compartido a partir de ahora con el Basque Culinary Center.

* Para más información: www.fagor.com