El Concurso Cocinero del Año está dirigido a cocineros profesionales residentes en España y mayores de 23 años. Con su patrocinio, Eurofred, empresa tecnológica líder en el sector Horeca en el mercado español quiere apostar por los nuevos talentos gastronómicos, apoyar la excelencia y apostar por la innovación y seguir siendo el partner global de hostelería para el profesional, con una oferta integral que cubre cualquier necesidad, hasta en los negocios más exigentes con máquinas de tecnología punta y gran eficiencia.

La VII edición del prestigioso galardón contempla cuatro grandes semifinales que se celebran a lo largo de dos años en cuatro áreas geográficas. La primera semifinal tuvo lugar en Barcelona el pasado mes de noviembre y la gran final se celebrará en el marco de Alimentaria el abril de 2018. En cada semifinal y en la gran final, los participantes deben elaborar un menú compuesto por un entrante, un plato principal y un postre cuyo valor total no debe superar los 16 € de materia prima a precio de mayorista. Para realizarlo contarán con un ayudante.

Además de la semifinal de Cocinero del Año, el programa del día 17 de mayo incluye otras actividades, como un showcooking del chef dos estrellas Michelin Jordi Cruz, su compañero en Masterchef, y también poseedor de una estrella Michelin, Pepe Rodríguez y Carlos Maldonado, último ganador del programa de Televisión Española. Los tres cocinarán con equipamiento profesional de alta eficiencia proporcionado por Eurofred. Cabe recordar que el jurado encargado de elegir a los dos segundos finalistas del concurso está formado por chefs de la talla del mismo Cruz junto con otros destacados chefs. El miembro del jurado de Masterchef y dueño del restaurante Àbac de Barcelona fue el primer ganador del concurso Cocinero del Año en 2006.

* Para más información: www.eurofred.com